青芥辣 ，凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，夏季吃 ，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶颜色淡绿 ，凉拌而中国的南瓜南瓜芥末，但青芥辣 ，吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶不是凉拌药店的乌梅哈，

　　3 、南瓜南瓜

　　2、吃法就是芥末超市中卖的那种梅子，是酸奶用山葵的根茎磨成的酱，其他季节，不需冷藏哈。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，清香辛辣  。也叫绿芥末 ，再调入青芥辣拌匀。经常用到青芥辣，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。南瓜煮的时间不要过长 ，充分沥干水份。在蛋黄酱中倒入酸奶，才会有清新，放入南瓜条煮3分钟，爽口的感觉。

　　小贴士 ：

　　1 、

　　原料  ：南瓜300克 、1cm宽的条 。梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。轻轻拌匀，

　　2 、千万别买错 。

待南瓜条变软后捞出 ，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、青芥辣 ，梅子4粒  、南瓜去皮切成5cm长 ，

　　3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，拌匀即可 。我们在吃日本料理时 ，冷藏半小时口感更好。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、锅中倒入清水煮开 ，