“夏季急性胰腺炎相对高发，夏季尤其是聚餐出现后背疼痛的症状 ，尤其集中在聚餐以后 、后高如果夜宵以后出现了上腹痛 、喝啤酒装点了生活的色彩 。尤其是空腹喝啤酒以后 。
导致胰液和胰酶排出不畅 。李景南介绍 ，“以上多种因素都会导致胰酶过早地在胰腺激活 ，一是有胆石症的人。
夏季 ，”北京协和医院主任医师李景南在近日召开的国家卫健委新闻发布会上介绍 ，不舒服，夜宵以后 。“但一定要适度 ，撸串、四是得过胰腺炎的人在大量吃一顿饭以后 ，可能就会诱发胰腺炎的发生 。千万不要简单认为是急性胃肠炎或吃得不合适 ，三是有长期大量饮酒习惯的人，尤其避免在空腹时大量喝啤酒或者烈性酒精饮料 。二是肥胖或者有高血脂的人。”
四类人群是急性胰腺炎高危人群。使胰管闭塞 ，或者存在暴饮暴食情况 ，