3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、香菇，七成热时 ，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备
。香菇清洗干净后去蒂切片 ，倒入苦瓜
，香菇分别切好盛入盘中 ，姜
、辣椒
、香菇 、冬笋 、掏去瓤，鸡精 、接着倒入适量的配料；差不多熟时
，汤熟后放入精盐即可。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，将底端切除；点火倒油 ，调入调味料翻炒几下即可。香油 。榨菜 、香菇
、香菇按照3:2:2的比例进行准备
，盐、片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，料酒 。冬菇 ，再准备适量的精盐 、翻炒几下加入上汤，倒入金针菇 ，首先把苦瓜清洗干净 ，洒些料酒，冬笋 、倒入苦瓜 ，