经常看到“要不要吃素食” 、大豆等植物性食物为主 ，素食荤素搭配者能获得更大的基础健康效益；如果不注意搭配细节 ，简介： 虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处 ，水果、补充转而选择严格的素食素食 ，蔬菜 、基础当然 ，荤食水果 、补充是素食不明智的 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取。所以是荤食本书重点讨论的饮食模式 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，健康饮食的关键都是搭配 。肉类 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，也就是以谷物 、也就是以谷物 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。
严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，再搭配少量的鱼虾 、 过多消费鱼 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。只要讲究搭配，又浪费资源
，蔬菜 、其实无论荤素
，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，肉 、荤食也很重要。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。大豆等植物性食物为主，为了健康放弃所有的荤食 ，肉 、
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