葱白适量、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾

　　2 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人

　　小贴士 ：

　　1 、销魂虾生姜适量 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，就是让人这味菜的灵魂 ，放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。生抽适量、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人油适量

　　做法  ：

　　1 、销魂虾

　　8、味沙先稍腌制下，

　　食材：鲜虾400克  、洗净鲜虾 ，

　　2 、可以方便入味 。中火烧开。

　　3、从虾肚中间切开 ，鲜虾处理好后 ，放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　5、用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。

　　4 、这样是为了方便入味 。

　　6 、

趁热装碟即可。

　　3、这一步是最重要的 ，虾炸酥脆后 ，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　7 、锅烧热油 ，用剪刀剪去虾脚 ，

　　4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。