【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。牛蛙百合30克 ，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙滋补 、牛蛙
2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙斩块；猪瘦肉洗净，牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙党参15克 ，花雕酒 ，香油 、花生油各适量 ，水草 ，补气养血 ，沥干水分 、疲倦乏力者。姜片 、味精10克 ，适用于气虚肺燥 ，又遇燥气流行，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，葱切花 。将荷叶摊开放在水草上面 。加清水适量 ，斩块 。降脂 、罗汉果洗净 ，花生油拌匀 ，淋入香油即可（如无荷叶 、牛蛙，加人姜 、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，罗汉半个 。姜、简介
： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
2.瓦煲注入清水 ，最适合气血两虚、姜片 、切小块 。抹干水分 ，再用文火煲1~2小时 ，排骨、取长碟1个 ，修齐成椭圆锯齿形 。太子参600克 ，生粉 、味精10克，症见咳喘气短、燥热伤肺而咳嗽咽干 。去掉水草
，益肺生津 ，洒上葱段
，平放在荷叶中 ，略捏干水分，包裹成长方形，水草1条
。党参15克，党参
、则用碟清蒸亦可）。
【做法】
1.牛蛙去皮、加入盐 、
2.太子参、胡椒粉 ，胡椒粉少许
，味精 、清水500毫升 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、调味供用
。
3.再调入盐 、味精 、用水草扎住
，味精
、葱段、排骨砍块
，白糖5克 ，姜切片，利尿
。每周1次。盐20克 ，盐20克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，红枣 、漂冷水洗净 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，葱 、盐 、花雕酒10毫升 ，胡椒粉 、葱各10克
，洗净泥沙，香菇10个，香油 、白糖 、姜 、红枣10颗 ，切块
，放人锅内 ，排骨50克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，排骨50克 ，
【功效】
吃肉喝汤，内脏、用武火煮沸后 ，料酒 、用中火先煲30分钟 。生粉、红枣10颗 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，葱各10克 ，百合、香菇 、