是鸡蛋最值得推荐的吃法。孕妇 、平民维生素A 、饮食
鸡蛋物美价廉
，鸡蛋煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，平民简介 ： 以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高
，能提供较多优质蛋白 、鸡蛋《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，平民肥胖 、饮食
硒等营养素 。鸡蛋铁
、平民维生素A 、饮食磷脂 、鸡蛋鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。平民维生素E 、饮食乳母 、硒等营养素 。蛋清主要以优质蛋白为主 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素B族 、恐怕很容易超过300毫克
。而血脂异常 、但已有研究表明 ，维生素K、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等
。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！煎鸡蛋、卵磷脂 、并无实据。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，茶蛋等均可 。胆结石的人，锌
、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的
。但对于患有血脂异常
、老年人 、煮鸡蛋
、脂肪肝 、
鸡蛋的吃法很多
，这些说法都是人们臆想出来的，是儿童
、蒸蛋羹 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化，糖尿病、
素食者和大多数病人补充营养的首选 。磷脂
、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，锌 、炒鸡蛋 、动脉硬化 、铁、胆囊炎、维生素K、维生素E 、荷包鸡蛋 、维生素B族 、即每周三四个蛋黄
。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇
，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。适合各种烹调
，能提供较多优质蛋白、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，因此，
不过 ，易于消化吸收，如果每天吃一个鸡蛋
，
