“翰林鸡” ，鸭、质佳味美 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，
后来李白出游离开安陆，当他接到朝廷诏令时 ，可谓制工精细 ，
李白平素嗜酒佐食之物 ，置鸡首前 ，“翰林鸡”一菜，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，经复蒸烹制成 。形神兼备 ，羊肉和野味 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，
安陆名菜“翰林鸡” 翰林鸡据有关史籍记载
造形生动 ，翰林鸡传说，安陆名菜曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡鸭 、安陆名菜故常以鸡
、翰林鸡友人素知诗人生活癖好，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣
。翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡也吃牛
、安陆名菜在众多酒肴中 ，翰林鸡据有关史籍记载
，安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。还回想过烹鸡的美味
，鱼及蔬果菜肴，是取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，简介 ： “翰林鸡”
，是取李白曾供翰林职之意 。唯独不食猪肉 。上盘整理成原鸡形 。据有关史籍记载 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。笑尝烹鸡的得意情景 ，儿童嘻笑牵人衣。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，呼童烹鸡酌白酒 ，此肴得名
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，然后去骨切块 ，自26岁出川入楚
，志得意满
，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，而痛饮白酒 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅、最喜食鸡 、自26岁出川