节后解腻蒜末适量、刮油瓜条生抽5克、菜凉香油20克 、拌黄鸡精 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时  ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉加入两勺盐 ，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精 、再加入两大勺白糖，镇江香醋30克、拌匀 ，香油20克、

　　原料 ：黄瓜两根、胡椒粉适量、白糖两大勺 、盐两小勺、生抽5克  、