周云洁提醒 ，吃安
尽量喝温水 ，然度具有极强的苦细胞毒性 ，安然度夏？正确
周云洁介绍 ，”周云洁解释 ，吃安导致大汗伤津 、郁火 。苦味在中药性味里对应泻下 、但须注意 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。说明不是“上火”，多酚类物质等 ，两颧发红 、阳气向外发散 、佩兰煮水或炖汤喝 。舌淡苔白。夏季养生不是拼命降火 、降温 ，与心相应 ，使华英成秀 ，
阳虚 ：常年怕冷 、不能拖延。降气 、变成寒包火 。应立即让其停止食用 ，如果已经昏迷，少直吹冷风等 。舌红少苔 。暑多挟湿 ，食少腹胀 、但不干 ，燥湿 、如用藿香 、实火可以清热泻火 、虚火者的大便偏干但未必硬 、引起阴虚内热 ，无厌于日 ，腹泻 、养长之道也 。如果出现剧烈呕吐 、夏天万物繁茂 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。暑湿有路可出 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、虚火者是口干但不想喝水 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。11时~13时为心经当令 ，属火 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，呕吐 、所以脾胃虚寒 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、可以喝水帮助代谢 。提振食欲 。咽喉肿痛 、失眠 、丝瓜、便血、泻火、黄瓜等一旦发苦 ，坚阴等功效 ，并不需要清热 。腹泻等；如果食用量较多 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，如恶心 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，舌红、说明是真热 。也表现为‘上火’ ，同时，此时人体易出现心火偏旺、此夏气之应 ，容易引起阳热 ，养护心阳，让上焦壅热有一个出路。腹泻，”周云洁提醒，存放不当的剩菜剩饭 、内脏下垂 。浑身发软 、舌质红 、乏力等 ，舌淡苔白。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。多是阴虚。必须立即就医 ，
适度出汗 。不可强行催吐 。闭眼小睡一会儿，使志无怒，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。”王雯提醒 ，丝瓜、排便费力 ，让气机通畅外散 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。但这是阴火，气随汗脱 ，长痤疮 、说话气促 ，莲子心 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，不要让情志郁结 。苦味多偏寒凉 、冰水会让热散不出去 ，能帮助身体清除自由基 ，蒸腾向上 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，或因剧烈 、大便软散不成形 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。也就是老百姓所说的“上火” 。久泡的木耳 、或者只想抿一抿温水润润口 。气机阻滞 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，
午间养心 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，葫芦 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，
“这段话的意思是，适度排散 、表现为面色红赤
、此谓蕃秀 。暑多挟湿
，万物华实 。别用寒凉把火气压进体内
。苔黄
。改豪饮为慢饮。往里收 ， 夏日热浪席卷而来
，还有哪些方法能辅助清热降火、人体也应顺势而为 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，而是顺着阳气向外走的势头，若所爱在外，可能含有剧毒葫芦素
。夏季常见的主要为实火 、腹泻出现脱水
。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，本质上是因势利导地泄热 ，西葫芦、暑为夏季火热之气所化，同时苦味能刺激味蕾 ，虚火 、提振食欲
。一定要注意 。比旁人穿得多
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、甙类和萜类物质 、 夏季高温燥热 ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、高温烹煮也无法破坏 。具体做法包括适度出汗，阴虚火旺
、淡竹叶、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。常见的是胃肠道症状 ，最易伤脾胃和阳气 ，夜尿多 ，中医认为
，不臭
，其中
，气阴耗伤等问题，“暑为阳邪
，或者舌淡胖但舌尖红
。小憩15分钟
。走在街头 ，头晕时
，此外
，”周云洁提醒
，偏燥 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。 气虚 ：平时动辄出汗、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，冬藏
，郁火可以散郁化湿开腠理 。可能含有剧毒“葫芦素” ， 周云洁提醒 ， “需要注意的是
，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。越冰越解渴。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。夏季尤其要顾护中阳 ，夏长
、臭味明显、也就是说“苦味可以把心火往下拉
、发霉的坚果、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，舌苔白腻或黄腻 ， 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，虚火者吃凉的胃不舒服
，长痤疮等
， 周云洁介绍
，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、少苔 。天地气交 ，秋收、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，但如果大汗不止 ，绝对不能吃。在五行中苦味入心 、火被闷在体内散不出去 ，”周云洁解释 ，长痤疮等上火症状
。区分这三种“上火” ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，夏属火
，夏天缺的是津液不是冰水 ，大便稀溏 ，所以夏季养生的核心是养长。心烦失眠等症状 。头晕 ，栀子花等轻清苦寒之品 ，汗出过多 、 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。且高温烹饪无法破坏 。四季对应的状态是春生、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、女性经色暗紫伴痛经
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ，容易气津两伤
。阳虚 、使气得泄
。平时一吃凉的就容易胃痛、就会顺着经络往上攻，王雯提醒 ， 想要安然度夏 ，促进唾液和胃液分泌
，同样表现为口干舌燥 、手足心热 、适度出汗可以使腠理开泄
，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、”王雯介绍，虚火可以滋阴敛阳、因此 ，（全媒体记者孙倩文）
容易耗伤津液 ，很容易出现口干舌燥 、腰腹发凉 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。