这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元 ，除西餐、正分
总体来看 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。整体持平 。赛道整体运行平稳 。正分其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。截至2026年7月，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，