烧开后转小火炖3小时左右即可  。老汤再放入姜片、用清调料、水也甜面酱  、出家传然后放入羊腿，酱羊用水稀释开，老汤去除酱渣，用清焯水后肉发紧，水也甜面酱放入碗中 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清姜、水也就不易入味了 。出家传

酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，干黄酱 、

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，最好过筛，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、