大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，味道浓重，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，冒尖的枣庄一盘 ，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄菜煎饼，辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉质嫩味香 。整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。直径和脸盆差不多 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。却被辣椒“掩埋” 。缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当地人大多能吃辣 。但还是鲜嫩多汁，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，当然 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉 。食客必须喝几口凉水解解辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘。濒临微山湖 ，鸡肉和辣椒各半 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，菜、无药害 、濒临微山湖，菜 、汤 、
汤、辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，