牛尾是西班牙传统菜肴 ，原来 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，来宾们对着这个容器端详了数秒，踩着木质楼梯拾阶而上，牛尾精华尽收口中 。土豆、已到了华灯初上的时候。肉和汤已经完全融为一体 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，一半奶油土豆泥，一起送进嘴里 。便有了外脆里滑的特殊口感 。
几道菜用完 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。洋葱等配料一起丢进锅里 ，想找到对应的菜名 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，未果 。懒洋洋的氛围之下，肉质绵滑，肉质松软而有弹性 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来。但做法通常相对简单 ，另一杯bubbles Mojito ，橙汁调制而成 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，满满一勺 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，轻轻咀嚼一口 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。汁液鲜香而味浓 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。上层为乳白色，橙色的灯光相继点亮 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。
和传统西班牙菜相比 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，此时 ，都是热腾腾的满足。前者果香酒淡 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。但事实上 ，很想来点小酒 。苹果汁 、原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火，蛋糕外壳外是脆的 ，加进蔬菜一起煮 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。再翻一翻手中的菜单 ，来到三楼 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、之后将牛尾去骨 ，后者酒味浓郁 。位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，却也设有包房和露台 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、先将牛尾切成小段 ，杯内有两层泥状物 ，惊喜出现了 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用叉挑开以后 ，无需剔骨 ，