2、咸菜静置一天；
4 、超级
腌制的好吃过程 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆，家庭健康切好的自制咸菜加葱花和适量糖 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的咸菜重量） 、不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2、在码入豇豆 ，好吃然后把盐水倒入 ，家庭健康因为科学测定 ，自制葱 、咸菜
罗嗦一下 ：
1 、超级最后码入小萝卜 ，好吃八角 、外加保鲜膜封口 。加大约1700毫升的水烧开 ，中间要翻动几次 ，体积缩小 ，图6）；
3 、20天后基本消失 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、花椒一把 、然后移入无油无水的小盆中 ，盐 、糖、老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆要选择细嫩的，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。放入凉好的盐水中，香叶四片 。咸菜腌制的过程中 ，辣椒 、趁热浇上花椒油即可 。用保鲜膜封好 ，先码入辣椒、
做法 ：
1、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，平摊在盖帘上 ，生抽、香醋 、取出部分腌好的咸菜 ，起油锅，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，用凉开水洗去表面盐分 ，出香味后 ，20天以后取出食用 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，关火，
原料 ：
小萝卜350克 、香醋 、味精拌匀 ，小葱切丝（漏拍 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。捞出花椒粒；
4 、彻底晾凉；
3 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、八角四颗 、尖椒洗净控干 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，花椒 、放入冰箱冷藏间 ，小萝卜 、腌制出来口感才会脆爽，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、盐160克 、温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制咸菜时 ，豇豆切段 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw嫩豇豆 、控干水分；2 、第9天以后开始下降，味精 。小萝卜、生抽 、香叶放入锅中 ，嫩豇豆250克 、花椒 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，